Ligia Pop este din 2008 liderul documentat în materie de alimentație sănătoasă și raw food din România. Fiind mereu preocupată de o viață sănătoasă și nutriție, pe parcursul a 30 de ani a aprofundat acest subiect prin studierea informațiilor oferite de personalități internaționale: profesori, doctori și academicieni în domeniu, pe lângă citirea unei liste lungi de studii, cărți și jurnale medicale în domeniul nutriției și medicinei. Din 2004, a căutat să fie mereu la curent cu informațiile noi online, disponibile cu acces gratuit sau plătit la instituții cu renume precum Harvard, Stanford, Oxford, Cambridge, Cornell, Yale, Princeton, National Library of Medicine, Science Direct, European Environment Agency, United States Environmental Protection Agency, National Center for Biotechnology Information, cât și la alte surse.
Începând din anul 2008 și-a urmat chemarea și s-a reprofilat pe promovarea intensă a unui stil de viață sănătos, devenind raw food chef și urmând mai intens specializarea în nutriție. Din anul 2009, a promovat un stil de viață echilibrat combinat cu o alimentare tradițională, prin publicarea de articole pe acest website, prin peste 2.500 de apariții în mass-media (în SUA și România), prin prezentări de sănătate la sute de oameni și participarea la evenimente naționale. Vă invităm pe pagina de Apariții în Mass-Media.

Prin intermediul acestui site promovează din 2006 încoace, un stil de viață echilibrat fără a forța pe nimeni să renunțe la mâncarea gătită sau la rețetele tradiționale. Cele 9 cărți ale ei sunt dedicate în special celor care consumă produse animale, din dorința de a îi ajuta să aducă în alimentația zilnică un aport important de nutrienți prețioși.

Ligia nu este vegană și nici nu promovează o alimentație 100% vegană sau raw vegană, așa cum se crede și s-a mediatizat chiar dacă menționa asta în toate interviurile. A încercat alături de familia ei toate variantele de alimentație din anii ’80 și până în prezent. Are o alimentație cât se poate de sănătoasă din 2006 încoace, 75% raw food în timpul anotimpului rece, iar în sezonul crudităților 90% raw, și restul gătit.

Alimentația ei este presărată cu multe preparate raw și vegane, consumă raw food într-un procent mare în tot restul anului, are momente și ani când este total vegană, dar fără să treacă de partea extremă, însă mereu a lăsat și o porție, consumând și ouă din propria gospodărie, lactate raw și fermentate, în special smântână foarte grasă fermentată, produsele stupului într-o varietate mare, poartă pantofi din piele, haine din lână sau articole din blană (moștenite), mătase – toate din categoria articolelor pe care veganii nu le acceptă în viața lor.

Preferă aceste articole de îmbrăcăminte în locul hainelor din fibre sintetice și pline de microplastice cât și pielea sintetică și vinilinul atât de dăunătoare pentru sănătatea picioarelor, știind că aceste variante sunt foarte toxice pentru corp și o sursă continuă de îmbolnăvire.

În toate cele peste 2.500 apariții în mass-media, a precizat acest lucru spunând că în mare parte consumă un procent mare de raw food depinzând de la sezon la sezon, că în sarcină și în mulți ani din viața ei a fost 100% vegană și că niciodată nu va renunța la aceste rețete și preparate raw, însă ține de alegerea lunară și nu neapărat de o etichetă strictă, menționând că nu îi plac etichetele. Nu le vede sensul, ci simte că se insistă pe ele din ideea de a-i face pe cei de lângă noi să se simtă inferiori, subliniind prin aceste etichete că am fi superiori, atitudine ce nu o definește. Dragostea și toleranța pentru toți, indiferent de alimentație, consideră Ligia că este o strategie ce îi poate ajuta și pe alții să facă schimbări în bine în viața lor.

În anul 2010, a început publicarea celor 9 cărți de sănătate și nutriție și a emisiunilor ei, fiind gazda show-urilor TV online „Ligia’s Kitchen” și „De Vorba cu Ligia”. Secvențe din aceste emisiuni sunt preluate constant de diversele televiziuni naționale din 2010 și până în prezent. Curentul „raw foodist” a luat o amploare foarte mare, din păcate dus spre extremism prin intermediul acțiunilor susținute de ea și încă este în creștere. Nu acesta a fost scopul, ci mai degrabă conștientizarea că avem nevoie de un stil de viață în total echilibru între minte, trup și suflet.

La ora actuală, un rezultat indirect al activității ei este apariția din 2009 încoace a multor magazine bio și târguri în domeniu, a unor aparaturi, ingrediente și suplimente care înainte nu se găseau în țară (dar pe care ea le-a prezentat în articolele și emisiunile ei), cât și restaurante raw sau restaurante tradiționale care au în meniu și preparate raw, cofetării raw, firme de catering raw și centre de sănătate din țară, care promovează o alimentație bazată preponderent pe crudități, acestea toate nici nu existau în 2009, fiindcă nu era cerință pe piață.

Din 2010-2017, a organizat anual Raw Generation Expo, un eveniment național care promova un stil de viață sănătos în orașe mari ale țării, 2 ediții fiind mereu dedicate capitalei. Timp de 7 ani au fost lansați mulți antreprenori și firme mici românești, cât și mulți producători locali care încă se află pe piață după mai bine de 14 ani.

Ligia Pop este jumătate româncă, jumătate grecoaică, cetățean român și american. Este consultant în nutriție, raw food chef și autor a 9 cărți de sănătate și o metodă de pian. Având și o pregătire muzicală de-a lungul a peste 17 ani, licențiată în muzică la Universitatea de Arte „George Enescu” din Iași. Profesor de pian, autoarea metodei inovative de pian descrise în cartea „Pași în lumea muzicii” și fondatoarea studioului privat „Fun Piano Lessons” din Washington, DC, SUA, unde a predat lecții de pian timp de 5 ani în cadrul reprezentanței oficiale Yamaha din acel oraș la peste 300 de elevi cu vârstele cuprinse între 3 și 85 de ani.